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熊大爷饺子怎么样?

发布日期:2020-09-03 19:31浏览次数:

饺子是中国的一种传统食物,而在千百年的发展中,更已成为了4118云顶集团生活中不可或缺的“符号”,象征着团圆、美满、富足。尤其是在中国北方,饺子在北方的仪式感很强,很多人都爱吃,加上各种各样的因素,经过千百年来的流传,就变成了现在逢年过节都要吃饺子的习俗。
 

熊大爷饺子怎么样?
 

而谈到手工饺子中又以东北饺子最为出名,随着东北人口的外流,东北饺子馆也逐渐在全国范围内开枝散叶,东北人走到哪儿,就把东北饺子馆开到哪儿。东北饺子面皮爽滑、肉嫩汁多,早期卖得也很便宜,占领了大部分消费者的心智,是许多人心中“最正宗的饺子”。

不过北方的饺子馅含水量大,这决定了它不能在常温下保存过久,包好后只能冷冻处理。而熊大爷饺子的肉馅不含汤汁,饺子皮的含水量也在15%以下,不易穿孔,在常温下能保持起码4个小时不变质。

熊大爷饺子怎么样?
 

除“东北派”之外,在南方比较出名的还有“粤派”的饺子,不仅开发出了“煎饺”这一吃法,还在饺子的皮和馅上做出了各种创新,比如用澄面做虾饺、用鲮鱼肉做鱼皮饺。在饺子的面皮中通常会加入鸡蛋,让饺子拥有更加Q弹、柔韧的口感。在馅料上,广东饺子会加入一些马蹄粒以增加爽口度。

而作为作为广式饺子代表的熊大爷,抓住了北方“生饺”的市场空白点,逆着“南下”的潮流打入北方市场,立足于北京,在现有的模式上做了精简,创造出“生食外带,熟食外卖”的高效模式。

熊大爷在产品上也有区别其他家的特点:熊大爷饺子云吞连锁店主打纯手工现场包制,面皮筋道,馅料新鲜,肉馅与青菜多重组合,皮薄馅嫩,鲜肉多汁,鲜切现拌 手工现包,新鲜、美味,健康、卫生;

1.鲜切现拌,现包现卖!每天新鲜现包,承诺不卖隔夜水饺!

2.有10多种产品,4118云顶集团馓粞。嬉獯钆洌

3.云吞皮采用全鸡蛋制作,不加一滴水,久煮不易烂,口感爽滑。

4.饺子皮采用加拿大进口小麦制作的高筋面粉不含添加剂,麦香味浓,口感筋道!

5.猪肉采用一级土猪肉的前腿肉!

6.食用方便,开水下锅云吞煮5分钟,饺子煮6分钟,煮制过程中不用添冷水!

 

众所周知,饺子其实是不太适合做外卖的,一是饺子皮容易粘连在一起,二吃起来口感会有些干。所以一般的饺子外卖会送一碗面汤,所谓“原汤化原食”。

但是熊大爷为了让消费者体验更好,特地将外卖包装区隔,上面放饺子,下面放上成本不低的鸡汤,一方面为了保温,一方面缓解面皮变得硬硬的口感,还能带给顾客一些“家”的感觉。

其实“生食外带”的这种模式最早常见于过去的菜市场,熊大爷基于原有的模式优化了环境、店面和整个供应链体系,说是餐饮其实更偏零售,比起正餐和传统的快餐小吃都更具“灵活性”,在快速复制和出口上都更有优势,也更加下沉。 

看到这里,相信您对“熊大爷饺子怎么样 ”的问题也有了更多的了解,如果您对4118云顶集团的饺子云吞感兴趣,欢迎到就近门店进行考察,同时,也欢迎更多【合作加盟】的小伙伴们的加入。
 

熊大爷温馨提示:投资有风险,选择需谨慎

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