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熊大爷现包饺子为什么能在短时间内开遍全国?

发布日期:2022-08-05 15:16浏览次数:
熊大爷现包饺子
    吃饺子是大江南北14亿中国人刻在DNA里的美食符号,四方食事,人间烟火,串联着无数人关于家的记忆。熊大爷现包饺子近几年发展迅速,3年内已经全国开了800+门店,能走到今天,熊大爷靠的绝不是运气,他背后的品牌优势才是它吸引如此多加盟商的关键!
    熊大爷之所以能在短时间内迅速发展,离不开它自身强大的供应链
    不同于中式快餐的标准化是“料理包”复热,熊大爷可以做到将面皮和馅料在中央厨房准备好,熊大爷覆盖全国的冷链配送体系,利用国际先进的全程统一控温及RFID智能监控技术,低温冷链运送到门店,与新鲜的蔬菜混合搅拌后,再交由人手工现包现煮,才保证了食材的新鲜度和口感的最佳体验。
    熊大爷之所以能在短时间内迅速发展,离不开好品质的产品工艺
    好的产品=好的原材料+好的工艺+好的调味料,原材料的选用上,熊大爷都是严选+精选。猪肉馅4118云顶集团使用的前腿猪肉和背部2厘米厚的脊膘,肌纤维比较细,口感Q弹,脊膘的口感不腻,塑形效果好,蔬菜都选用高品质的农场蔬菜,肉馅不含汤汁,饺子皮含水量也在15%以下,不易穿孔,在常温下能保持起码4个小时不变质,让每个饺子的品质达到最优。
熊大爷现包饺子
    熊大爷之所以能在短时间内迅速发展,离不开差异化的开店模型
    优秀的供应链和产品让原本餐饮属性的饺子具备了零售的属性,从而增加了生食外带的销售场景。堂食服务一个客人一般在15-20分钟,外带服务一个客人大概就1-2分钟。外带门店的面积较小,人效较高,这种门店模型抗风险能力极强。这也是投资人喜欢这个模式的原因。
    过去熊大爷已经跑出了一条独特的品牌模式,是唯一被美团龙珠战略投资的饺子连锁品牌,在鲜水饺行业成长为头部品牌品牌信任度、美誉度极佳,受到消费者一致认可。目前熊大爷已经进入全国店面的快速拓展期,期待更多伙伴的加入,共同将熊大爷打造成鲜水饺独角兽品牌。一同为共同富裕添砖加瓦,把中国饺子走向世界的梦想发扬光大吧。
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