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熊大爷现包饺子为什么发展的这么快?

发布日期:2022-08-31 15:06浏览次数:
熊大爷现包饺子
    业内一直有这样的一个说法:大部分餐饮店平均寿命不足500天,而那些单品类品牌的生命周期则更短。消费者黏性较低、消费者偏好变化快、进入壁垒低、同业竞争激烈……决定了中国餐饮赛道虽然入局者众,但能出圈的少之又少。但同样面对内外环境变化,有一些单品类品牌却能够将曾经成功的基因传承、延续,并镌刻出新的方向,不断向前发展。熊大爷现包饺子,短短3年在全国开出800+门店,卖出5亿多只水饺,“饺子大王熊大爷”背后有着怎样的经营智慧?
    熊大爷创新店型,让加盟更赚钱
    从店面布局来看,熊大爷向着小而美、小而精的方向变化。相较于传统的商场店的客群大多集中在年轻的上班族白领,社区店的优势还体现在他能面对更为精准的客群,通过线上线下双渠道辐射周边3-5km内的社区居民,再加上饺子这个品类的特殊性,非常适合在这种强链路中进行反复传播触达,无论男女老少都能成为门店的精准客户,增加回头客的几率,让门店在保收的同时增强自身口碑,树立品牌信任度。生食外带、熟食外卖,成功打造了集齐3-5人,培训7-10天,总投资15-25万,快速回本的单店模型。这样的布局轻资产、经营灵活,店铺的生存能力也更强。
熊大爷现包饺子
    熊大爷产品为王,让口碑更出圈
    熊大爷以做良心食品为己任,以做优秀企业为目标,在机械化普及的今天坚持传统手工制作,旨在向消费者提供新鲜、营养、健康、美味的放心食品。共有26款不同口味的饺子、共有12独具风味的云吞以及4款特色鲜明的面条。饺子云吞皮和肉馅均由工厂统一采购和制作,国家认证的SC中央工厂,面粉全部采用进口面粉,肉馅原材料由山东农大提供,上市集团的原材料提供使肉制品有源可溯,最大程度的保证了产品的绿色安全;3年卖出5亿只水饺,是真正经过市场验证的产品。
    过去熊大爷已经跑出了一条独特的品牌模式,是唯一被美团龙珠战略投资的饺子连锁品牌,在鲜水饺行业成长为头部品牌品牌信任度、美誉度极佳,受到消费者一致认可。目前熊大爷已经进入全国店面的快速拓展期,期待更多伙伴的加入,共同将熊大爷打造成鲜水饺独角兽品牌。一同为共同富裕添砖加瓦,把中国饺子走向世界的梦想发扬光大吧。
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